Ingredients

50 ml
sojasaus
50 gram
bruine suiker
50 ml
plantaardige olie
750 gram
zacht en mager rundvlees (of kalfsvlees)
half bosje
verse koriander, fijngeknipt
2 teentjes
knoflook, uit de knijper
4
sjalotjes, zowel het groene als witte gedeelte in dunne ringetjes

Deze rundersaté is makkelijk te maken en erg mager. Het past dus prima bij een vermageringskuur terwijl je toch lekker kunt blijven eten. Tip; leg het vlees eerst een half uur in de vriezer voordat je het gaat snijden. Dat gaat dan veel makkelijker.

Instructions

1

Leg satéprikkers 10 minuten in een bakje water (dit voorkomt aanbranden). Snijd het vlees in dunne, langgerekte plakjes,

2

Roer de sojasaus en alle overigen ingrediënten in een kommetje goed door elkaar.

3

Doe het vlees op de prikkers, net als op de foto en leg de sateetjes in een platte schaal. Schenk de marinade erover en zorg dat het vlees aan alle kanten bedekt is met de saus. Zet een uur in de koelkast, niet langer.

4

Doe het ovenrooster op de bovenste positie in de oven en zet de grill aan. Leg de stokjes op het rooster en zet er een schaal onder om het vocht op te vangen. Grill de sateetjes in ongeveer 8 minuten aan beide kanten gaar en goudbruin.

Comments
No comments yet.